| 武隆县评选出13个“十佳餐饮”企业和11个地方特色菜 |
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| 2009-08-28 08:52 文章来源：武隆商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
为了全面贯彻落实县委十二届五次全委会议精神、加快推进“旅游二次创业”进程，促进全县餐饮业上档升级，经县政府同意，从2009年6月16日起至6月29日止，由县商委牵头旅游局、工商局、卫生局等四部门，在全县认真开展了2009年度武隆县“十佳餐饮和地方特色菜”评选活动。共评选出假日酒店等“十佳餐饮”企业13个，宏福钣店“开味双绝、芙蓉水晶花”等地方特色菜11个。
一是由县商委、旅游局、卫生局、工商局和有职称的餐馆厨师人员组成了县评选委员会，并下设办公室于县商委，负责全县“十佳餐饮和地方特色菜”评选活动的日常工作。
二是由县商委、旅游局、工商局、卫生局四部门联合行文下发了《关于开展十佳餐饮和地方特色菜评选活动的通知》（武隆商委发[2009]42号）文，采取由各宾馆、饭店、酒店等餐饮业自行申报的办法参加评选。
三是制定了“十佳餐饮和地方特色菜”评定标准。十佳餐饮标准是从餐饮企业的职业道德、接待用语、行为仪表、服务规程、食品卫生、服务设施、价格管理、计量管理、安全管理、员工管理等十个方面进行评定。地方特色菜标准是从色、香、味、形、刀工、营养和具有地方特色菜风味等方面进行评定。
四是参评工作人员坚持“公正、公平、公开”的原则。根据安排的上门评选工作时间，严格按照标准认真进行了评定工作。
通过在全县认真开展2009年度武隆县“十佳餐饮和地方特色菜”评选活动，这为进一步加强我县餐饮服务业的管理，自觉执行党和国家的各项方针政策与规定，遵纪守法，依法经营、文明经商，热爱餐饮服务工作，全心全意为顾客服务，提高全县餐饮服务业整体服务质量和服务水平，加快餐饮业发展的步伐，营造武隆良好的就餐环境和旅游大县形象，为我县“旅游二次创业”和全县经济发展和繁荣做出贡献将发挥积极作用。县评选委员会届时将向荣获“十佳餐饮和地方特色菜”餐饮企业和个体工商户授牌，并通过武隆报和广播电台及其他相关媒体向社会公布获奖者名单进行宣传。 |
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